Ost, yoghurt og cremefraiche – uden mælk med glutenfri muligheder, Karina Willumsen

Karina Willumsen giver med sin kogebog Ost, yoghurt og cremefraiche sit bud på de mejeriprodukter, du kan anvende, hvis det skal være helt uden mælk. Kogebogen indeholder 94 opskrifter uden mælk med forskellige oste, yoghurter, cremefraiche og syrnede produkter, der kan bruges som erstatning til mælkeprodukterne. Opskrifterne er nemme at lave, og bogen indeholder desuden også en gennemførlig gennemgang af, hvordan du eksempelvis selv kan syrne og fermentere ost, yoghurt og cremefraiche.

Bogen er på 156. Karina Willumsen står bag en lang række kogebøger, hvor hovedfokus er på opskrifter uden mælk og gluten.