Fermenteret gurkemeje, rod, 425 mg. Vegatabilske kapsler. Fermentering er en måde at konservere vores mad på, der har været brugt gennem årtusinder. Fermentering sker ved hjælp af mikroorganismer, som mælkesyrebakterier eller gærceller. Ved fermentering af gurkemeje gøres næringsstofferne mere tilgængelige for kroppen.