Tamarind Paste, Cosmoveda

Tamarind paste fra Cosmoveda er en paste, der både har en sød smag af blommer og en syrlig smag af lime. Pasten egner sig godt til brug i saucer og kan også bruges som marinade til kød og fisk. Tamarind er fantastisk til brug i retter fra både det indiske og asiatiske køkken. 

Pasten er lavet af tamarindfrugt, som er i familie med ærter og bønner. Frugterne kan spises friske, helt som de er, eller som i dette tilfælde laves til en smagfuld paste. 

Et glas indeholder 250 gram økologisk tamarind paste.

Ingredienser:

Tamarindfrugt* 70 %

Vand 30 %